NL | FR
  • Uit
  • Thuis
  • Focus
  • Geniet
  • Zakelijk
  • Uit
  • Thuis
  • Focus
  • Geniet
  • Zakelijk
Toggle panel Social icons
Thuis
Browse: Home / 7 redenen om soep te eten
04nov2015 Thuis

7 redenen om soep te eten

Bij een winterse maaltijd hoort een lekker bord warme soep. Dat gerecht is trouwens al een paar jaar bezig aan een heuse revival: als voorgerecht, als gerecht op zich, maar ook gewoon als voedzaam tussendoortje. In het hele land wordt het geserveerd in soepbars en zelfs in food trucks. Niet verwonderlijk, want soep is niet alleen lekker maar ook supergezond. Test dus zeker ons originele soeprecept eens uit, als voorgerechtje thuis of als smakelijke en gezonde lunch op een doodgewone werkdag.

Wil je het maximum uit je soep halen? Ga dan voor huisgemaakte soep boordevol lokale seizoensgroenten. Om de verse smaak en de vitaminen van de groenten optimaal te bewaren, gebruik je het best een snelkookpan om ze klaar te maken. Durf gerust te variëren op recepten naargelang de producten die voorhanden zijn en volgens je eigen smaak en creativiteit. Sommige soepen zijn lekkerder als je ze mixt, andere smaken juist beter als er nog wat stukjes in zitten. Je mag soep zeker invriezen (tenzij ze bereid werd op basis van bevroren groenten). Voeg room, korstjes, vermicelli, tomatenconcentraat, geraspte of verse kaas, en verse of gedroogde kruiden toe om je soep extra lekker te maken.

 

7 redenen om (meer) soep te eten

1. Soep is een echte opkikker, zeker als het buiten heel koud is.

 

2. Ze zorgt ervoor dat je dagelijks de aanbevolen porties groenten binnenkrijgt: zo’n 200 gram per dag.

 

3. Het is wetenschappelijk bewezen dat soep boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten zit, en dat ze spoorelementen bevat die je beschermen tegen kanker.

 

4. Is je soep gemixt, dan is ze een manier om je kinderen toch groenten te laten eten die ze anders niet eens in hun mond zouden stoppen.

 

5. Je kan soep maken met het hele gezin: organiseer een kookworkshop met de kinderen en laat ze helpen met schillen, snijden, roeren, …

 

6. Door soep te eten hou je je vochtgehalte op peil, zeker als je de neiging hebt om gedurende de dag weinig water te drinken.

 

7. Eet je soep voor je maaltijd, dan zal je daarna minder eten omdat je sneller een verzadigd gevoel hebt.

 

Recept: pompoensoep met citrusvruchten en verse koriander

Ingrediënten (voor 4 personen)

1 kg pompoen in dikke stukken • 1/2 kg wortelen • 2 grote uien • 25 cl vloeibare room • 1 eetlepel kurkuma • 0,75 cl sinaasappelsap met pulp• de schil (zeste) van 1 sinaasappel • 1 l groentebouillon • 1 kruidentuiltje • zout en peper • verse koriander

Bereiding

Snij de wortelen in grove stukken en de uien in grote ringen. Stoof ze even aan in wat vetstof. Voeg de stukken pompoen, het kruidentuiltje toe en daarna de kurkuma, het zout en de peper. Voeg een liter groentebouillon toe, zodat alles onder water staat, en laat 30 minuten koken. De wortelen moeten zacht zijn voor je alles mixt met de staafmixer. Voeg na het mixen het sinaasappelsap toe en breng aan de kook. Kruid eventueel bij, voeg de room toe en roer zachtjes door elkaar. Werk af met de verse koriander.

 

 

 

Related posts:

Zo houd je het deze winter warm en gezellig! De zin en onzin van zuinig: besparingsmythes doorprikt Zo bespaar je energie met de eerste lentezon 10 tips om energie te besparen in de zomer 10 keukentips die je energiefactuur doen dalen
Populair
Recent
Ik ga op reis en neem mee… zo min mogelijk elektronica

Hoera! Jouw langverwachte reis staat voor de deur! Is jouw…

Koop een lamp, help de wereld

Voor elk exemplaar dat je koopt, geef je er iemand…

Slapend opladen, of toch maar niet?

Kost het altijd geld als je een oplader aan het…

Een warm en behaaglijk huis

Tocht is vervelend. Doe er iets aan. Zorg voor comfort…

Zo kies je een tv die langer meegaat en minder verbruikt

Elke dag zitten we gemiddeld twee uur voor de televisie.…

Ik ga op reis en neem mee… zo min mogelijk elektronica

Hoera! Jouw langverwachte reis staat voor de deur! Is jouw…

Zo kan je besparen op kerstverlichting

  Lichtjes in de kerstboom en kerststerren in de tuin…

Waarom de energieprijzen stijgen

Je hebt het wellicht al vernomen in de media. De…

De grootste misverstanden over ledverlichting

Dat ze zuiniger zijn dan klassieke gloeilampen of spaarlampen weet…

7 makkelijke en budgetvriendelijke isolatietips

Is je woning nog niet optimaal geïsoleerd? Dan is dit…

Newsletter

Zin in meer life? Schrijf je nu in voor onze maandelijkse nieuwsletter.

Schrijf nu in

essent.be

Mijn essent.be
Log hier rechtstreeks in op jouw energiedossier.
essent.be
Meer weten over onze producten en services

Archief

  • juli 2019 (1)
  • december 2018 (1)
  • oktober 2018 (3)
  • september 2018 (6)
  • juni 2018 (4)
  • mei 2018 (4)
  • april 2018 (13)
  • maart 2018 (3)
  • februari 2018 (1)
  • december 2017 (4)
  • november 2017 (12)
  • september 2017 (3)
  • augustus 2017 (5)
  • juni 2017 (4)
  • mei 2017 (1)
  • april 2017 (8)
  • maart 2017 (4)
  • februari 2017 (1)
  • januari 2017 (9)
  • december 2016 (4)
  • november 2016 (1)
  • oktober 2016 (10)
  • september 2016 (3)
  • augustus 2016 (5)
  • juli 2016 (4)
  • juni 2016 (4)
  • mei 2016 (4)
  • april 2016 (10)
  • maart 2016 (12)
  • februari 2016 (10)
  • januari 2016 (12)
  • december 2015 (12)
  • november 2015 (9)
  • oktober 2015 (12)
  • september 2015 (8)
  • augustus 2015 (4)
  • juli 2015 (24)
  • juni 2015 (12)
  • mei 2015 (13)
  • april 2015 (1)
  • maart 2015 (26)
  • februari 2015 (13)
  • januari 2015 (13)
  • december 2014 (10)
  • november 2014 (15)

Zoek op de website

Essent

Belgische leverancier van groene elektriciteit en aardgas voor consumenten en bedrijven.

Wij behoren tot de internationale groep innogy. Actuele informatie over de innogy groep is enkel beschikbaar op website

Over Life

Energie is overal. Energie is positief. Energie helpt je dromen en wensen realiseren. Kortom energie is leven.
Life bundelt alle grote en kleine aspecten van dat leven op deze website. We hopen dat ze jou inspireren. Want onze energie, daar geniet je van.

Mijn essent.be
Log hier rechtstreeks in op jouw energiedossier.


CEO Blog
Pierre Pignolet, CEO Essent aan het woord

copyright: Essent, alle rechten voorbehouden | Disclaimer designed by leadstreet.be for Essent.